Membuat anak fokus pada pekerjaan rumah dapat di ibaratkan kerja full time di luar segala sesuatu di dalam daftar to do. Kabar baiknya, menyajikan makanan tertentu dapat meningkatkan sukses akademik anak. Menurut Michael A. Schmidt, Ph.D., dalam buku Brain Building Nutrition, campuran nutien yang tepat dapat secara bermakna mengoptimalkan fungsi mental sehari-hari. Berikut, makanan enak untuk membantu anak berprestasi baik di sekolah.
Havermut Meningkatkan Keterampilan Mendengarkan
Agar si kecil tetap memperhatikan pelajaran sepanjang waktu di kelas, sajikan havermut untuk sarapan. Riset baru mengungkapkan, makan pagi yang sehat untuk jantung ini juga dapat meningkatkan konsentrasi anak sampai 20 persen. Havermut yang tidak dipotong mempunyai indeks glicemic rendah, artinya melepaskan glukosa secara perlahan ke dalam aliran darah. Pelepasan seperti ini mencegah energi merosot di pertengahan pagi, membuat otak sulit berpikir jernih (terjadi ketika anak makan sarapan serealia bergula). Havermut model lama kaya ferulic acid, sejenis antioksidan yang melindungi sel-sel otak dari toksin sehingga anak tetap fokus.
Lemonade Mempertajam Ingatan
Pada saat ulangan atau tes, siapkan minuman lemonade untuk si kecil bawa ke sekolah. Murid - murid dalam sebuah studi di Inggris yang minum minuman sitrus sebelum mempelajari daftar sejumlah kata dapat mengingat 50 persen lebih banyak dibanding anak-anak yang tidak mendapatkan minuman ini. Para ahli menduga, khasiat ini berasal dari vitamin C yang terkandung di dalam minuman ini. Vitamin C menurunkan kadar hormon stres cortisol di dalam tubuh sampai 30 persen. Hasilnya, aktivitas sel-sel di dalam hippocampus, pusat ingatan otak, tidak terganggu cortisol sehingga mengingat lebih cepat.
Cokelat Meningkatkan Berpikir Jernih
Cokelat susu cocok untuk cemilan anak sebelum mengerjakan pekerjaan rumah. Menurut riset di Wheeling Jesuit University, West Virginia, makan beberapa potong cokelat dapat meningkatkan kejernihan berpikir dalam waktu 15 menit. Hal ini disebabkan cokelat susu kaya theobromine dan phenethylamine, derivasi senyawa tumbuhan yang dapat meningkatkan aliran darah ke frontal lobe otak yang mengatur perhatian sampai 50 persen.
Daging Sapi Menguatkan Otak
Makan daging sapi dapat mengatasi sulit berpikir di pertengahan minggu yang dapat mengganggu kinerja akademik anak. Dalam sebuah studi terkini, vitamin B12 yang banyak terdapat di dalam daging merah meningkatkan fokus, konsentrasi, dan skor ingatan sampai dua kali lipat. Nutrien ini sangat penting untuk produksi glukosa tubuh, sumber bahan bakar otak untuk mempertahankan kinerja mental optimum.
Makanan Untuk Otak Anak dan Orang Dewasa
Otak yang mengatur seluruh tubuh memerlukan makanan yang tepat agar bisa berfungsi secara optimal. Cara terbaik untuk memperkaya fungsi otak adalah dengan mengkonsumsi 4 kelompok makanan. Terdiri dari :
Asam Lemak Makanan dan Suplemen yang mengandung omega - 3 dan omega - 6
- Salmon, Sardin, Mackerel, Trout, dan ikan-ikan air dingin lainnya
- Evening primrose
- Black currant seed oils
- Daging, telur, dan produk susu
- Nasi dicampur bean
- Ikan
- Daging
- Unggas
- Telur
- Keju
- Yogurt
- Padi-padian, polong-polongan, biji-bijian
- Buah-buahan, padi-padian utuh, dan sayuran secara umum
- Buah-buahan dan sayuran
CONTOH MENU SARAPAN
- Smoothie buah (berry, almond atau bubuk protein, bubuk kelp)
- Omelet (bayam dan jamur) dengan roti gandum dan buah utuh
- Yogurt dengan almond dan irisan buah
- Irisan apel dan almond
- Wortel dan kismis
- Pir dan walnut
- Wortel dan walnut
- Apel dan irisan pisang
- Es krim vanila dengan irisan nanas
- Salmon, jagung, kacang panjang dengan irisan almond, salad (romaine lettuce, kol merah, tomat, wortel, bumbu salad atau minyak walnut dan lemon)
- Tumis sayuran dengan minyak zaitun, bawang putih (kacang panjang, paprika merah, zucchini, brokoli, almond atau kacang tanah), sajikan dengan nasi beras coklat
- Tempe burger dan salad ( lettuce, mentimun, tomat ceri, kapri manis, bumbu salad - extra virgin olive oil dan lemon)
- Sup tomat dan salad (lettuce, bayam, kol merah, zucchini, brokoli, tomat, biji wijen, bumbu salad - extra virgin olive oil dan lemon), salmon, tuna
Tidak ada komentar:
Posting Komentar